Sándwich de pescado rebozado al curry. Receta rápida y fácil para una cena ligera
Sándwich de pescado al curry. Receta con fotografías de cómo hacerla y sugerencias de cómo servirla. Recetas de sándwiches y tortas
Ingredients
- 4 Pescado blanco
- 8 Pan blanco
- Harina
- Agua
- 1count Limón
- Curry en polvo
- Finas hierbas
- Ajo en polvo
- Aceite vegetal
- Sal
- Pimienta negra molida
Instructions
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##Para el pescado * Poner el filete de pescado en un refractario y **sazonar con el jugo del limón**, ajo en polvo, finas hierbas, sal y pimienta. * Marinar por unos 20 minutos. ##Para el rebozado * Mezclar **la harina con el agua** y batir muy bien hasta que no tenga grumos. * Agregarle el curry y a ajustar la sal. * Calentar el aceite en una sartén honda hasta que empiece a burbujear. * Bajar la lumbre a intensidad media. * Sacar el pescado de la marinada y secar con una servilleta de papel para retirarle al excedente de líquidos. * Pasar por la mezcla de harina y sumergir en el aceite caliente. * Freír por 5 minutos de ambos lados para que quede crujiente. ## Degustación El **sándwich de pescado al curry** es perfecto para una cena ligera para el fin de semana. Lo pueden servir con una ensalada o con unas papas fritas. Les recomiendo además disfrutarlo con un aderezo blanco como una salsa tártara o mayonesa. Una copa de vino blanco seco bien frio estaría perfecto para aprovechar al máximo este sándwich.